تاريخچه شتر مرغ

اقلیم مناسب پرورش شتر مرغ

شتر مرغ حیوانی بسیار مقاوم ، با قابلیت سازگاری بالا با شرایط محیطی جدید است و علی رغم اینکه زیستگاه آن مناطق گرم و حاره ای و استپی آفریقاست اما پرورش آن حتی در برخی نواحی سردسیر مانند کشور سوئد نیز صورت می گیرد. نکته قابل توجه ، حداکثر بازدهی با استفاده از امکانات موجود است

از آنجا که تولید محصولات با کیفیت بالا برای رقابت در بازارهای جهانی حائز اهمیت است و با توجه به اینکه ما در صنعت پرورش شتر مرغ در ابتدای راه قرار داریم بهتر است با برنامه ریزی دقیق ، احداث و توسعه واحدهای شترمرغ در مناطقی انجام گیرد که در آینده ؛ اولاً امکان گسترش بیشتر آن فراهم باشد ، ثانیاً محصولات تولیدی را با هزینه پایین و حداکثر کیفیت و بازده به بازار عرضه کنیم تا بتوانیم در بازارهای جهانی با محصولات تولیدی سایر کشورهای جهان که از زمانهای دور به طور تخصصی در پرورش شترمرغ فعالیت داشته اند ،قدرت برابری و رقابت داشته باشیم

تاریخچه پرورش شترمرغ در ایران

صنعت پرورش شترمرغ در ایران از سال 1373 شروع و پایه گذاری شد و تا کنون گسترش و پیشرفت موفقیت آمیزی در اکثر نقاط کشور داشته است . در روزها و سالهای اولیه جوجه و یا تخم نطفه دار از خارج کشور وارد می شد و جوجه ها پس از پرورش ، در سنین مختلف به فروش می رسیدند. اکنون ایران خود تخم مرغ و جوجه و مولد مادر تولید می نماید

از آنجا که این صنعت در کشور در حال فراگیر شدن می باشد ، ضرورت راه اندازی صنایع جانبی آن از قبیل

کشتارگاهها

، صنایع بسته بندی، کارگاه های دباغی پوست و صادرات آنها اجتناب ناپذیر است و موجب خواهد شد این صنعت پایدار ، اشتغال زا و قابل رقابت با دیگر کشورها معنی پیدا کند. شایان ذکر است که برای بالا بردن توان  و افزایش تولیدات این پرنده و سازگاری اش با شرایط آب و هوایی در نقاط مختلف کشور، نیاز به تحقیقات علمی گسترده ای است

نقاشي هاي قديمي شتر مرغ، در معابد مصري كشف شدند بيانگر آن است كه آنها تا حدي بوسيله مصريان اهلي شده بودند. شتر مرغ نشانه تِمي ، الهه مصري صداقت و عدالت بوده است. فراعنه و خانواده هايشان جزء طبقات برتري بودند كه مي توانستند داراي بادبزنهاي ساخته شده از پر شتر مرغ باشند. روغن شتر مرغ توسط مصريان و روميان باستان به عنوان ماده آرايشي و براي ماده اي جهت درمان درد و روماتيسم استفاده مي شد. در دهه 1700 ماري آنتوانت پرهاي شتر مرغ را به عنوان يك مد دلخواه زنان مجدداً معرفي نمود

آنچه اتفاق افتاد انفجاري در صنعت پر شتر مرغ بود كه در طول قرن نوزدهم و نيز در قرن بيستم ادامه يافت. در دوره معاصر شتر مرغ، پس ازآنكه به واسطه شكار براي برداشت پرهاي باشكوهش منقرض شده بودند، در اكثر مناطق قلمرو طبيعي است در وضعيت حفاظت شده جنوبي قرارداد. مزارع شترمرغ در حال حاضر به طور گسترده در سراسر دنيا راه اندازي مي شوند. توليد پر، گوشت، روغن و تخم براي بازار جهاني آن مي كنند

وضعیت کنونی پرورش شترمرغ در ایران

ورود هر صنعت نوپایی به کشور نیاز به تحقیقات اولیه در این زمینه دارد. به طور نمونه ، چین همزمان با ایران

پرورش شترمرغ

را آغاز کرد در حالی که در یک برهه 10 ساله پیش از آن تحقیقات خود را انجام داده بود و با ظرفیت بالا واردات این پرنده را آغاز کرد؛ اما در ایران همزمان با واردات ، تحقیقات و تولید آن شروع شد

چین اکنون سالانه 100000 قطعه شترمرغ تولید می کند در صورتی که ما در ایران تولید آنچنانی نداریم و هنوز وارد کننده هستیم . قفل این صنعت 10 سال پیش در ایران باز شده ولی هنوز

گوشت شترمرغ

در بازار موجود نیست و سرانه مصرف گوشت شترمرغ در ایران در حال حاضر فقط 50 گرم است

بازار شتر مرغ در ایران فعلاً در مرحله تولید و تکثیر است و فاز نهایی آن که صادرات و مصرف است از سالهای آینده آغاز می شود

البته کارگزار این صنعت در ایران بخش خصوصی است. شترمرغداران با سرمایه خودشان کار را شروع کرده اند و بی آنکه تسهیلاتی از دولت بگیرند، همچنان مشغولند . شاید بعدها که گوشت شترمرغ ، سفره مردم را رنگین کرد، مسئولان از مزیتهای این منبع انرژی بی پایان باخبر شوند

مصريان باستان در 2000سال قبل شتر مرغ را براي كشيدن ارابه تربيت مي كردند. آرسينو ملكه مصري بر شتر مرغ زين شده اي سوارمي شده است. گروههاي شترمرغ گاهي اوقات در روم براي كشيدن ارابه ها در مسابقات مورد استفاده قرار مي گرفتند. ژنرالهاي رومي كلاه خودهاي رزمي خود را با پرهاي شترمرغ، به عنوان نشانه اي از رهبري (فرماندهي) مي آراستند

همسران آنها خود را با

پرهاي شترمرغ

به عنوان سلطنتي مي آراستند و در كارهاي روزمره سوار برشتر مرغ مي شدند. پوسته

تخم شتر مرغ

در غارهاي چين كشف شد كه متعلق به 2500سال قبل است كه توسط انسانها مورد استفاده واقع مي شدند. شواهدي بدست آمده كه پيشنهاد مي كند كه بوشمن هاي اوليه در افريقاي جنوبي اين پرندگان بزرگ را براي گوشت شكار مي كردند. از پوسته هاي شتر مرغ به عنوان ظروف آب استفاده مي كردند از آنها تخت هاي تزئيني مي ساختند